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Stage : Technologie fromagère fermière (2)	26-09-2022 0:00
Stage : technologie fromagère appliquée à la tranformation fermière	26-09-2022 0:00
Stage : Plan de maîtrise santaire des ateliers de transformation fermière	15-09-2022 0:00
Stage : Plan de maitrise sanitaire des ateliers de transformation fermière	12-09-2022 0:00
Stage sur les fromages à pâte filée : mozzarelle, pizza cheese et analogues	27-06-2022 13:30
Stage - Bases de microbiologie laitière et laboratoire	13-06-2022 13:30
Stage : Bonnes pratiques d'hygiène en transformation fermière	13-06-2022 0:00
Stage : Maîtriser la coagulation	31-05-2022 13:30
Stage sur les défauts en fromagerie, fromages à pâtes molles et pâtes pressées	18-05-2022 13:30
Stage - Connaissance des protéines végétales et mise en application	17-05-2022 13:30
Stage : Importance des ferments d'affinage dans les différentes technologies fromagères	16-05-2022 13:30
Stage - Bases de chimie et biochimie laitières et laboratoire	16-05-2022 13:30
Stage - Techniques analytiques en chimie et biochimie laitière - Perfectionnement	16-05-2022 13:30
Stage sur les fromages fondus et leur technologie	10-05-2022 13:30
Stage : A la découverte du lait et de la transformation laitière	11-04-2022 13:30
Stage - Construire son etude HACCP	29-03-2022 13:30
Stage : Les bases de la technologie fromagère	07-03-2022 13:30
Stage - Cancoillotte, technologie artisanale	07-02-2022 0:00
Hard and semi-hard cheese technology	24-01-2022 13:30